미국의 신경생리학자 마이클 거슨은 장을 ‘제2의 뇌’라 명명했을 정도로 우리가 흔히 행복호르몬이라 부르는 세로토닌의 95%가 장에서 만들어집니다. 우리 몸속 면역세포의 70%가 장에 모여 있음이 밝혀진 것이면서, 사람 몸속 장기 중에서 면역과 가장 밀접한 관계가 있는 곳이 바로 장입니다.
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